初夏の光をすくうように、日向夏のやわらかな酸味と、金木犀のほのかな余韻。

みずみずしいルバーブのジュレと、発酵レモンの透明感ある酸味を重ね、仕上げにタイムの香りをひとひら。
土台には、香ばしいヴィーガンサブレ。軽やかでありながら、奥行きのある一体感。
ひと口ごとに、酸味、甘み、香りが静かに移ろう植物性100％のデセールです。

●「Raw ムースケーキ」について
カシューナッツをベースに、日向夏と金木犀シロップで香りと酸味を重ねた、加熱しないRawムースケーキ。発酵レモンジュレ・ルバーブジュレ・タイムをあわせ、繊細な味わいに仕上げています。植物性素材のみを使用しています（乳製品・卵不使用）。

●「ヴィーガン サブレ」について
米粉・アーモンドプードルをベースに、小麦・乳製品・卵不使用で仕上げたグルテンフリーのサブレ。軽やかなサクサク感がムースケーキをやさしく支えます。

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（原材料）

【Raw ムースケーキ】日向夏、有機カシューナッツ、有機アガペシロップ、有機ココナッツオイル、有機RAWカカオバター、レモン果汁、金木犀シロップ、ひまわりレシチン、バニラエクストラクト、ヒマラヤ岩塩、寒天

【ヴィーガン サブレ】米粉、アーモンドプードル、ビート糖、片栗粉、ココナッツオイル、豆乳、ベーキングパウダー（アルミニウム不使用）、岩塩

ほか、発酵レモンジュレ、ルバーブジュレ、タイム、ココナッツを使用しています。

※特定原材料
カシューナッツ


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（成分情報：1個あたり: 7.5㎝×高さ3.5㎝）
・熱量：326kcal
・たんぱく質：4.6g
・脂質：19.9g
・炭水化物：33.3g
・食塩相当量：0.09g

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（保存方法）冷凍保存-18℃

（お召し上がり方）
・冷蔵庫で30分ほど解凍してからお召し上がりください。
　（さっくりとしたサブレ生地と共に冷凍のままでもアイスケーキの様に召し上がりいただけます。）
・完全に解凍しすぎると、クリームがゆるくなることもありますので、ご注意ください。
・食べる分だけを解凍いただき残りは冷凍庫へ。